没有降霜，超市买的大菠菜，清炒菠菜肯定不会好吃，用来做凉拌菜倒是不错的选择。

也适合减肥的我，不会有太多的罪恶感！

这个长假我很懒，期间匆匆发了一篇再也没来来了。

宅在家里，不看电脑，手机关机，看书，做菜，烤面包，睡觉所有的疲惫得以缓解，大概我老了，越来越喜欢这种闲暇时光了，外面的滚滚红尘，对我而言没有任何一点诱惑了！

原料：菠菜300g，鸡蛋一个，绿豆粉丝一小束，蒸鱼豉油一大勺，盐适量，糖少许（提鲜），白芝麻适量（装饰），麻油多多

做法：

1，菠菜择洗干净，备用

2，鸡蛋打散，开少许油锅，摊一张薄薄鸡蛋饼，卷起切细丝备用

3，锅内烧白开水，放入些许盐，将菠菜烫至刚熟，捞起，快速在冰水里冷却后捞起，稍稍挤干水份，不要挤的太干哦，挨刀切成菠菜碎

4，就开水锅将干粉丝直接下锅煮软捞起，切寸长备用

5，将蛋丝，粉丝，菠菜碎放入一个大的容器，倒入一大勺蒸鱼豉油，适量盐，少许糖，多多麻油拌匀

6，盛盘装饰熟白芝麻即可

题外话：

烫菠菜水里加盐，冰水冷却，都是为了保持菜的翠色颜色

粉丝不用泡，干的直接下锅，煮出的粉丝Q，不软烂