假期的尾巴——多芒黑糯米

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多忙黑糯米游记美食 |
分类: 甜点 |
女儿喜欢的一道甜点,做好后小姐没耐心让我拍照,黑灯瞎火的飞速咔嚓了一张,怎么那么丑!!但是我要说味道真的很好!
自己做的就是实在,满当当的两人份,lg不在家,我忍不住吃了一份,次日腰围立刻涨了n!
可以用椰浆做,我家里没有屯,用了椰子粉代替。椰浆一次用不完,放在冰箱里次日就会有油脂析出,不知道原因。以至于我后来多用椰子粉代替,当然椰浆口感更好啦!
用的墨江紫米,女儿非常喜欢这个米,很香,据说营养也是一级棒。果燃店的椰汁紫米西米露就是用的这个米,也是非常非常容易操作的。
原料:墨江紫米适量,椰子粉30g,开水100g,冷开水200g,大芒果一个,冰欺凌球2个
做法:
1,淘洗干净紫米浸泡30分钟后,象煮饭程序一样,将米饭煮好,晾凉备用
2,椰子粉开水调匀后加冷水,放入冰箱冷藏备用
3,芒果肉切丁备用
4,将芒果肉,紫米放入碗中,倒入椰汁,放上冰欺凌球就ok'啦
题外话
是不是很简单?!
我最近有点懒,家里事情纷杂,博客有些偷懒
抓住假期的尾巴带女儿去了安吉,非常葱翠宁静的地方。我跟lg说了,等女儿大了,不在身边,我跟lg每年暑期就在那里住上些日子,远离城市的感觉很好!
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