原来拟定的标题是：徐娘的早餐！

转念一想，不要这么直白好不好！

人到中年，我变成豆浆的狂热分子。

我觉得自己的豆浆磨得很是得意，一点点小心得大家分享一哈。

首先，我泡黄豆是去皮的让豆浆香浓，其次，加了杏仁让豆浆更加洁白，最后几颗花生增加风味！

因为去皮的缘故，我的豆渣很是细腻，一般情况下，不过滤，直接喝下。如果需要豆渣就另当别论了。

我的豆浆都是打磨两次，有股淡淡的甜味，不需要额外添加糖了。

这次的豆浆过滤出75g的豆渣。天天早饭都是面包，所以换口味做了豆渣饼。

豆浆原料：干黄豆50g，花生6颗，杏仁4粒，打磨2次

豆渣饼

原料：豆渣75g，糯米粉75g，糖15g，鸡蛋一个，水适量

做法：

1，豆渣+糯米粉+糖+鸡蛋+水，混合至稀糊状。勺子挖起滴下呈线状

2，锅内稍许用油润锅，小火，用大汤勺盛满，倒入锅底，转动锅，使之流动成圆形，转中大火一面炕熟后翻面至两面熟透即可

题外话：

我这么多量是4张饼

做饼关键是和面，要稀稠合适

一开始用小火，目的使面糊能转动成型，如果一开始就大火，面糊很快凝固，饼就烙不圆，烙不薄了