lg买的大榴莲生了点，壳子买的时候就剥掉了，不能再放了，吃起来口感不好，丢了吧，实在浪费，心痛。榴莲酥消耗不了那么多，只好用来做榴莲冰激凌。

因为我的榴莲有点生，而且很干，我加了些香草粉和奶粉增加香味，糖量也大了。如果是熟的榴莲肉勺子就可以压成泥，我的榴莲肉硬所以用了搅拌机打成泥，加了30g牛奶让果泥湿润些。

原料：榴莲肉350g，大鸡蛋黄2个，香草粉2g，奶粉10g，淡奶油150g，牛奶150g+30g，糖80g

做法：

1，榴莲剥肉，加30g牛奶放入搅拌杯中打成泥状备用

2，冷藏一夜过的淡奶油打发至7成，放入冰箱备用。我先打发奶油完全是懒得再洗一次打蛋器

3，蛋黄+白糖打匀后加入牛奶，香草粉，奶粉，在小火上不停搅拌至浓稠，冷却备用

4，将榴莲泥加入蛋奶糊中拌均匀后加入打发好的奶油混合均匀

5，放入冰箱冷冻室，每隔1小时，取出用电动打蛋器搅打均匀后继续冷冻，我一共重复了4次。

6，冰激凌冻硬了就可以了。

题外话：

我加了350g的榴莲肉，口感非常厚润，个人觉得还可以多加些榴莲肉，会更加的好吃。

女儿吃过后说，这个冰激凌在她心目中排第二位。第一位当然是DQ，我大呼不公平，人家那个是软冰激凌哦

我问她哈根达斯呢，她说，那个压根没入流~~~~~~~~~~~~~~~