这个天的茭白，鲜嫩，难得是女儿喜欢吃的蔬菜。

茭白烧肋排，荤素适宜。

原料：肋排500g，茭白5个，姜片，蒜头适量，老抽1茶勺，蚝油2茶勺，红腐乳1块

做法;

1，排骨淖水后洗净备用

2，开油锅将茭白断生

3，姜片蒜片下油锅焙出香味放入排骨翻炒

4，加入捣烂的红腐乳，放入老抽，蚝油翻炒后加入汤汁莫过排骨大火烧开转小火慢炖

5，至汤汁浓稠时加入茭白，焖至卤汁收大致干即可

题外话：

蚝油味甜，腐乳味咸，所以我没有放盐和糖。