海南产的可可粉，做了这个可可球后发现，一点不输给进口的。

给女儿准备的小点心，依旧喜欢可可味道！

用了孟老师的方子，大量朗姆酒和面，配上可可味道，风味浓郁。我是晚上烤的，lg回家说在楼梯间就闻到香味了~~~~~~~深更半夜的，很是诱惑！

原料：低粉50g，无糖可可粉20g，小苏打粉0.6g，糖粉60g，黄油15g，全蛋液20g，朗姆酒15g，防潮糖粉装饰

做法：

1，低粉+可可粉+糖粉+小苏打粉过筛后，混合软化后的黄油，搓均匀

2，加入朗姆酒，在分多次加入蛋液，抓均匀，混合成团。原方中蛋液是25g，我用不了，减少

3，面团放入保鲜盒冰箱冷藏松弛30分钟

4，烤,160度预热同时，取15g面团搓成球，滚上糖粉

5，放入预热好的烤箱中层，25分钟，熄火后余温闷20分钟左右即可