某人在QQ上勾引我说，taobao卖的布朗尼好吃啊！！

我说：自己做吧！

拖说：太难！

其实，只要按步骤做，布朗尼真的真的不难做的！

最近手不利索，做这个还算称手。印象中的布朗尼黄油不需要打发，但是在晚风那里看到她做的一款大师的布朗尼，黄油需要打发的。所以好奇促使我启动了！

烤出来，满屋巧克力香味，女儿尝了一口大喊：妈妈你真讨厌，又得长肉了！

我心急，热的时候就切了，还是冷却了后再切ok。

之后我又做了几次，加了点可可粉，减了糖量，慢慢调整到自己满意的口味！

模具：小金砖模

原料：黑巧克力40g，可可粉10g，黄油65个，全蛋液55g，砂糖40g，低粉30g，熟核桃碎50g

做法：

1，黄油提前取出软化，鸡蛋回温，巧克力隔水加热溶化，核桃仁150度烘焙15分钟后，去皮切碎

2，鸡蛋内加一半糖量打至颜色变浅，糖溶化

3，黄油中加剩下的一半的糖打至发白，糖溶化

4，一小勺一小勺的加入蛋液，我分了6次加完，每次加过蛋液后，从分打均匀，让蛋液与黄油融合。分三次加入溶化的巧克力，混合均匀，成为糊糊。

5，低粉过筛3次后加入糊糊中，拌匀后加入核桃碎，翻拌均匀后入模抹平

6，烤箱预热180度后放入底层，35分钟。趁热取出晾凉，从分冷却后再切块