都2011年，我才发现家里还有一袋慕斯粉和奶油粉

用奶油粉也能打发出奶油听上去很奇妙

我是个好奇宝宝肯定买了。

蛋糕底我选用的全蛋蛋糕做法

原料：全蛋蛋糕一个  巧克力慕斯粉100g，奶油粉100g，温水180g+180g，防潮可可粉适量

做法：

1,6寸慕斯圈切下一个圆形蛋糕，破3层，取2层用，3层太厚了慕斯圈不够高

2，慕斯粉加180g温水融化备用

3，奶油粉加180g温水融化后用打蛋器打发至花纹清晰

4，将2倒入3混合均匀后

5，慕斯圈先铺一层蛋糕片倒入4，再铺上一层蛋糕片再倒满4，抹平放入冰箱冷藏

6，多下的蛋糕和4混合物，我又用酒杯做了一个

7，定型后表面撒上防潮可可粉装饰即可

题外话：

1，按说明慕斯粉与水的比例是1:1，我担心不好打发，200g粉用了180g的水混合。不知道是不是冬天的缘故，奶油粉加水后非常好打发，比动物奶油好打发，是不是水放少了，挺厚的

2，用奶油粉做的穆斯溶液很容易凝固

3，个人觉得奶油粉的香料味过多，可能是我嘴巴太刁

好奇玩玩可以，我还是不喜欢这种速成的东东

我一向不会切慕斯蛋糕，切得太丑了，所以只能露一个小小角~~~~~~