女儿在学校跳绳扭了脚，脚裸肿的象馒头，我笑她说：给你炖个以形补形汤吧！她回我说：那最好烧个猪脑子~~~~~~~~~~~

炖这个汤很简单，关键在于买到好的猪爪，不好的猪爪会有股猪圈味儿~~~~~~~~

lpp在一家肉摊买了20年的肉了，我对比过，她的猪肉真的很好，比我在超市买的那个贵贵什么猪肉要好，烧出来的猪肉是香滴~~~~~~

只要有一点耐心，小火慢炖，没有厨艺基础的朋友也能熬出这锅香浓美味的汤。

原料：猪爪一个，牛筋半斤，黄豆一把（提前一天泡好），花生一把，葱一根，姜三片，盐

做法：

1，猪手切块洗净，放入水中汆一下，水里放姜片和料酒，去味的

2，捞起洗净放入砂锅，加入葱姜，花生黄豆，大火烧开转小火慢炖

3，猪爪熟了后捞起葱姜，加入切好的牛蹄筋（因为蹄筋是加工过熟的）炖至肉烂，加盐调味即可，我顿了3个小时吧

题外话

这个汤真的很养人的哦

还有一种做法，炖汤时加入香草夹和一些淡奶油，看个人喜欢吧。