一天某人给我留言说：你能不能少上点？我们在这里吃不到啊！真有买张机票回去的冲动~~~~~

我跟拖说：好，那我就上臭豆腐气气你~~~~

我知道现在物流丰富，但是这玩意，国外绝对买不到，哈哈

我们都是上班族，时间有限，所以我比较会偷懒，家里冰箱里常备有肉沫，肉丝，腌鸡翅什么的，这样的话，很容易就能快速烧出菜来。

臭豆腐我这里一般有两种卖，一种是圆圆黑黑的，一种是小方块白色的。我做肥肠臭豆腐煲喜欢买白的那种。做肉末臭豆腐煲则喜欢买黑色圆的那种。

年底了，事太多了，上的慢了些，这道菜也送给宝贝蛋同学！

原料：圆的黑色臭豆腐2块，肉沫适量，蒜头4个，姜片适量，葱一根切段，水发香菇6朵，红椒半个切碎，剁椒适量，美极鲜酱油适量，盐少许，糖一点

做法：

1，蒜头切片，葱切段，姜切片，臭豆腐切块

2，开油锅放入葱姜蒜焙出香味，放入臭豆腐块2面略煎

3，加入事先炒好的肉沫，放入香菇翻炒后加入剁椒（根据个人接受能力）翻炒后加美极鲜酱油，适量水烧开，转小火炖

4，汁水收到一半时，根据个人口味加些盐，盐不要加多了，因为剁椒是咸的，臭豆腐本身也是咸的，加一点糖起鲜

5，倒入砂煲烧开，撒上红椒碎关火即可