某人整天呕我，说拖那里如何如何食材丰富，是美食者的天堂！

我想问问拖：臭豆腐有卖不？

我这里有一家人专门做熟的肥肠，开了一家肥肠专卖店。听上去老有派头，其实就是一个小小的铺面啦！一家老小都从事肥肠事业。他家的非常非常美味且干净，不肥也不柴。我会一次去买好些，分成若干小包，放在冰箱冷冻。吃的时候拿出一包，很方便的。

为了还击某人，我决定上这个肥肠臭豆腐煲！

原料：熟肥肠一包，臭豆腐6块（本来买5块的，豆腐西施非要多送我一块），蒜头5瓣，葱一根，郫县豆瓣酱一大勺，生抽，糖

做法：

1，臭豆腐改刀切小块

2，开油锅，将臭豆腐双面略煎，盛出

3，洗净锅重新放入少许油，放入蒜瓣，葱段，炒出香味后放入一大勺郫县豆瓣酱（喜欢辣的可以多放些，不过那玩意太咸）

4，炒香后放入煎好的臭豆腐，熟肥肠翻炒加一点点糖，一些生抽翻炒后加水，大约在菜面下一点，大火烧开后转中火炖

5，烧至8成时，汁水收至一半，倒入沙煲，继续小火炖至熟

题外话

1，臭豆腐是咸的，熟肥肠也是咸的，郫县豆瓣酱也是咸的，所以不要放盐了，否则太咸了

2，这个菜要多炖炖，熟话说千滚豆腐嘛！