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应时应景——杨枝甘露!!!

(2010-10-21 08:39:16)
标签:

甜品

杨枝甘露

美食

分类: 甜点

应时应景——杨枝甘露!!!

 

最近市面上柚子忽然多了起来。我想起来了,原来到了上市的季节了。正好可以做杨枝甘露吃了!!!

 

成品:2人份

 

原料:大芒果一个,柚子一瓣,椰子粉30g温开水150g(或椰浆150g),动物性淡奶油30g,糖15g,西米适量,蜂蜜适量,

 

做法:

 

1,芒果1/3切丁,柚子去肉拆散,

 

2,椰子粉+水融化

 

3,余下的芒果肉+糖+椰子粉汁+淡奶油入搅拌杯打浆,取出入冰箱冷藏30分钟

 

4,煮西米,熟后清水漂洗顺滑,加蜂蜜拌匀,入冰箱备用

 

5,西米装杯,倒入果浆,撒上芒果丁,柚子肉即可

 

题外话:

 

果浆要入冰箱冷藏,加了淡奶油,冷藏过后口感很丰润

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