满塘荷花开过之后，秋来就是收莲藕的时候。吃莲藕对我们的身体有良好的滋补作用，气候入秋，吃些滋润去燥的食物变成日常饮食的首选。

中医认为，生藕可消瘀凉血、清烦热，止呕渴，妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用。但生藕性寒，甘凉入胃，对肠胃脆弱的老年人来说，可能还会有一定的刺激作用。而把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去了消瘀、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。

糯米藕大家都会做的，我没事琢磨怎么能有一点不同呢！家里的墨江是常备的，这个米的粘性很大，所以我想，是否能用糯米和紫米混合呢

闺蜜的妈妈糯米藕做的超一流，我问她做法，与我们的也无大区别，唯一的老太太会在煮的时候放一点碱，我斟酌再三决定还是不放罢也！

原料：胖藕两节，糯米，墨江紫米适量，桂花糖适量，红糖70g，冰糖30g

做法：

1，两种米洗净，温水浸泡一小时

2，莲藕洗净去皮，切蒂，但不要丢掉

3，将泡好的米塞进藕眼里，一边塞，一边震动藕身，让米紧实，没有空，但是也不要塞得太紧，米各煮的时候会膨胀的

4，将切下的藕蒂盖上，用牙签固定

5，锅中放水，加入红糖+冰糖+糖桂花，烧开后放入莲藕，大火烧开转小火慢炖至汁液粘稠即可

6，冷却后切片，浇汁或不浇汁都可以

题外话：

1，可以用全红糖，也可以用冰糖参半，全红糖颜色更深

2，我喜欢一开始就放糖桂花，这样更香

3，我是闲来无事，用的铁锅慢炖的，大约煮了4个小时。如果省事可以用电饭煲或电炖锅，晚上放进去，闷一夜，第二天就好了。

4，我做的很入味了，所以不浇汁已经非常好吃了

5，可以放大约指甲盖大的碱，据说这样好煮且上色深。我这样慢炖，不放也很好！更健康吧！

沐浴着秋日和煦的阳光，阅读自己喜爱的小说，炉上小火慢慢炖的莲藕发散出的藕香混合着桂香，享受人生慢放的悠闲！！！！！这一刻，时光是暂停的~~~~~~~~~