一转眼秋天就到了，感觉衬衫只穿了一天，忽然一下就要穿外套了！

最近身边很多人都感冒，嗓子哑哑的~~~~~~~~我自己也是这样，琵琶膏都喝了2大瓶，一点效果都没有！

女儿一个礼拜前跟我说：妈妈我想喝秋梨膏了！！

我依依呀呀支吾她。

虽然每年我都会熬这玩意，但是太费时间，我总是能拖就拖！

这些日子的不舒服，让我良心大发，我决定动手给女儿熬制秋梨膏，防患未然。平时多注意保养，以免生了病吃药。

去超市买梨子的时候，小姐很奇怪看着我，因为我专挑最大个的梨子买，呵呵····

原料：梨子肉（去皮去核）2400g，红枣60g（家里剩下的），生姜70g，罗汉果2个，川贝5g（家里只剩这么多，不放也可）冰糖90g（家里只剩这么多，放到150g也没问题），蜂蜜100g

做法：

1，梨子肉放入搅拌机打蓉

2，红枣和生姜，川贝最后也放进去打蓉，往年我都是枣和姜切丝的，今年忽发奇想，这样会不会跟容易熬煮呢。

3，把梨，枣，姜，川贝的打成泥的混合物放到大的高腰沙煲里熬煮，先大火烧开，然后小火盖盖熬1个小时。

4，然后关火，过滤取汁，一定要过滤2边。

5，取好的汁少了很多，放入小砂锅中，放入冰糖，大火烧开后，中火熬煮，不要加盖，让水份挥发

6，熬到汁液只剩三分之一的时候，不停的搅合，反复舀起往下落，这招我是跟熬膏方的药工学的，这样收汁很黏稠，我也不知道原理是什么。

7，梨膏熬到蜂蜜样粘稠时关火，冷却后加入蜂蜜拌匀放入玻璃瓶保存即可

8，吃的时候挖一大勺温水冲开，每天晚上给孩子喝一杯，能生津、止渴、润肺、清心，很好的食疗！

题外话：

1，一定要用砂锅熬制哦。我看熬膏方的药工说，最好的熬膏锅子是紫铜锅，呃呃介个东西一般人家里没有。就用砂锅啦，切记铝锅啦，铁锅的不可以！

2，我自己感受，把枣，姜什么的一起打成泥更好

3，网上百度的很多都说第一次熬的时候用时30分钟，我自己的感受熬煮1个小时更好。

4，过滤一定要2遍，渣滓都要过滤干净，这样熬出来的秋梨膏细腻

5，冰糖要在第二次熬得时候放，不是第一次

6，最后收汁时的搅拌舀起落下很总要

7，加蜂蜜一定要冷却后，不然高温会让蜂蜜失效的

8，冲服时，一定要问温水，原理同7