在面包说话那里看过一款面包叫“南京你好”，女儿特喜欢，我说，那么弱智的面包，一看就没什么概念，不买！！！好在她是个乖孩子，没有独生子女的任性，骄纵，虽然闷闷的，但是没有坚持！

事后想想挺后悔的，一个面包只不过4快钱，但是我轻易的把孩子的快乐抹杀了！

现在的孩子在物质上比我们小时候要丰富，但是我觉得她们真的很可怜！繁重的功课，上不完的补习班，做不完的作业！没有见过萤火虫，也不回逮蟋蟀，不会爬墙头，比她娘当年差远了~~~~~~

我自己仿制的山寨“南京你好”，没有吃过正版的，不知道里面是什么馅。家里做冰皮月饼剩下的奶黄馅，我就手利用了，还差2个，正好我在熬豆沙，不够的就包了豆沙馅。

成品:5个

烘焙：175度，中层，20分钟

原料：高粉160，糖25g，盐1.2g，、酵母2克、蛋25克，牛奶70克、黄油15克。

馅料：奶黄，豆沙

表面装饰：巧克力笔

做法：

1，高粉+糖+盐+酵母+蛋液+牛奶揉至扩展后+黄油

2，放入冰箱，低温发酵

3，第二天取出室温15分钟，分割5个小圆，松弛15分钟

4，取一个小圆留下一点点面团做鼻子等，其他压扁包入馅料。

5，用留下的小小面，搓3个小圆豆豆，按在面团上

6，放入烤箱加一碗热水二次发酵至2倍大

7,175度，中层，20分钟即可

8，取出冷却后，用巧克力笔画上眼睛，嘴巴

题外话：

人家做的都那么整齐漂亮，我做出来的一看，全家笑翻了，说我做的像动画片里的三个和尚。

这个天太冷了，直接法用时太久了。我一般采用低温发酵了。