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多了不一定好——长生浆

(2010-08-28 08:16:50)
标签:

杂谈

分类: 饮品

多了不一定好——长生浆

多了不一定好——长生浆

这个豆浆最初的目的还是为了lg94的外婆,老人家这个夏天身体很不好了,固体食物吃不下了,只能喝点流质的东西。家里所有人都给她磨各种浆,但是她只喜欢喝我做的。其他人很不服气的说,我们做的放的东西更多呢!但是当她们喝了我磨得浆后,呵呵,只有两个字“好喝”。本以为外婆熬不过这个夏天,谁知道现在居然下床自己走路了。lg说,你这个浆叫“长生浆”算了!

 

 

原料:黄豆,绿豆,红豆,麦片,荞麦,花生,芝麻粉

 

做法:

 

1,所有颗粒状东西浸泡一夜,麦片洗净,放入豆浆机打磨3次

 

2,芝麻粉在第二次打磨时放入

 

3,因为材料多,所以具体到每个品种的量要控制,不要多,不然会糊的

 

4,放花生因为它有油,适当的避免烧糊

 

5,外婆有糖尿病所以没有放糖,正常人可以放些冰糖,元宝糖口感更好。我个人狂推荐元宝糖。白糖,我觉得能少吃就少吃。

 

6,芝麻粉就买燕之坊的那种就可以了。如果自己磨当然更好。

 

特点:

淡淡的芝麻香,入口没有颗粒感,很丰润,且顶饱,我有时候中午做完瑜伽,喝上一杯,午饭都不用了!

 

题外话:

 

不是材料混合越多越好,有句老话叫:过犹不及。食材之间组合,要找性质相近相辅的,不能找相克的。

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