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最近一直看中央电视台的《我要上春晚》节目，认识了花儿朵朵团队，感觉挺不错的，只是遗憾都止步于十强了，很遗憾！今天，咱就来个烘焙界的“花儿朵朵”吧！——用奶油奶酪打造的超好吃曲奇！

上次做的小屿老师的奶油奶酪蛋糕，用了300g奶油奶酪，剩下的200g奶油奶酪就做了这款曲奇，加了奶油奶酪后，曲奇软软的、香香的，不纯粹的甜，冬天吃这个很合适，两个字：温暖！

因为冰箱里还有些黑巧（好时65%），于是将一半的面糊加入融化的巧克力，做成巧克力口味的，女儿居然说这个口感升级！每天上学她总带着一个装点心的袖珍铁盒，这几天一直带的就是这款曲奇，外加7-8粒大杏仁，回来还时不时夸夸我，说这曲奇真好吃，比丹麦蓝罐好吃，嘻嘻！这不好比吧？but 我就是爱听http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6724EN00SIGG.gif！

嘿，雌雄双煞，来个特写，感觉旋旋卷卷，是谁要穿越么http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif？

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花儿朵朵

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温暖地开在冬天里，特别是黑巧的小颗粒点点，爱看！

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做法也是超级简单的，新手也不会失败，材料备齐，几乎就是搅拌搅拌，挤一挤就ok！

材料（28X28cm烤盘2盘，原方在此，感谢mldkl！）：

奶油奶酪200g，低筋面粉200g，蛋黄2个  黄油120g 细砂糖120g 牛奶50ml。 （15g黑巧纯属个人爱好，加入了剩下的一半面糊，可以不加。）

1.将奶油奶酪和黄油提前从冰箱拿出来放软。然后用电动打蛋器将奶油奶酪搅打至顺滑无颗粒（这天气冷，隔水加热了一下）。加入切小块的黄油，搅打均匀顺滑后，加入细砂糖，继续搅打均匀。

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2.预热烤箱，180度。加入蛋黄，用打蛋器继续搅打均匀。加入牛奶继续搅匀后,筛入低筋面粉，改用刮刀轻轻翻拌均匀。
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3.将一半的面糊装入裱花袋，用花嘴挤出喜欢的形状。放入烤箱中层，180度，20分钟（我的烤箱温度高些，170度烤10分钟上色后160度再烤10分钟）。

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4. 剩下一半的面糊，加入隔水融化的黑巧，用刮刀切拌个5-6下，切勿多拌，不用很均匀，花花滴效果也不错，成品可以看见小小的巧克力碎，很有feel哦。其它过程同上。加了黑巧之后，面糊要硬些，不过也是好挤的，要注意不要将结大块的黑巧放入裱花袋，否则挤不出来哦）

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PS.挤完后，可以用勺子稍稍将曲奇尾部压一下，使花朵成为一个漂亮的整体。我懒，没有压，所以成品的尾巴翘翘的，不好看！

这张图片，我称之为：sweet kisshttp://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6726EN00SIGG.gif！

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黄玫瑰、红玫瑰，旧时记忆中的……

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风车转转转！

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想表达曲奇的质感，拍摄结果完全找不着北！
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