晚上真的不能吃水果吗？

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有一次在跟网上一位网友讨论问题时，他说到水果最好早上吃，晚上不能吃水果，因为有一条吃水果的金科玉律：“早上是金，中午是银，晚上是铜”，晚上吃水果就没有作用的，对于晚上真的不能吃水果，这是真的吗？

    首先从我们的消化系统来说，在我们24小时的时间里，如果我们的身体出现了低血糖的情况，身体都会给大脑发出指令，告诉你需要吃东西了，而在晚餐几个小时后通常会出现饥饿的感觉，如果这个时候补充一些食物，我们的消化系统也会正常的工作，消化食物吸收营养来帮助身体恢复正常，而这时吃水果跟吃食物的效果是一样的，并不会因为你是晚上吃了水果就不消化水果了，这是行不通的。并且相对如肉类、酒类等，水果更清淡，更容易消化，很适合做为晚上的食物。

     其次有的人可能会担心晚上空腹吃水果不好，主要是怕水果的酸味和甜味刺激胃酸的分泌过多，或担心水果中的其它物质与胃酸结合生成结石。对于胃酸分泌过多的人来说，空腹吃酸度高的水果可能有害，同时过涩（主要是单宁过多）的水果，比如柿子，空腹吃可能和胃中的粘蛋白发生作用而导致不适。但是对于其它的水果来说有点无辜，因为现在的水果甜度越来越高，而酸味越来越低，刺激胃酸分泌过多的可能性还是非常小的。空腹除了柿子、酸枣等水果外，如苹果、梨、桃、西瓜、桔子、橘子、草莓等绝大多数水果来说，空腹吃还是没有问题的，空腹或晚上吃水果还有利于填充胃袋，产生饱感，减少下一餐的食量，对减肥还有一定的帮助哦。

不过吃水果时也要注意了，看似水果的热量不高，如果吃得过多的话也会很容易让总能量超标，尤其是在吃了正常的一日三餐的情况下，据中国居民膳食指南的建议每日水果摄入量为：200-400g，所以在吃水果时也不要过量。

对于水果的食用时间，是没有什么特殊的禁忌的，在保证每日总能量不超标的前提下，早中晚各时间段都可以吃的。

参考文献：

1.范志红  博文   水果到底什么时候吃？

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国家高级公共营养师：刘宽

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