饮酒—安全最重要

每次参加同学聚会的时候都会接到一个个同学的劝酒声，“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”，经常是盛情难却个个喝趴了才结束，这种现象在现代生活中是每天都有在进行着。据相关的调查数据显示，2011年全年我国白酒产量就高达1025.6万吨，相当于二个半的杭州西湖。随着饮酒量的增加，跟酒驾有关的交通事故层出不穷，同时给健康带来的风险也是逐年增加，如酒精性脂肪肝、高血压、痛风等，正所谓小杯怡情，大杯伤身，那如何做到一个安全的饮酒呢？

1.选择好饮酒的时间

一般建议晚餐喝酒相对较为安全，然而现代人很多时候中午就开始喝酒，一直喝到晚上，在这个过程中，因饮酒过多，食欲下降，进食量非常少，长期如此会造成营养不良。

2.掌握合适的饮酒量非常重要

按照《中国居民膳食指南》第九条建议，成年男性一天酒精量不超过25克，相当于啤酒750ml,或葡萄酒250ml,或高度白酒50克；成年女性一天酒精量不超过15克，相当于啤酒450ml,或葡萄酒150ml，或38°的白酒50克。同时教大家一个非常简单计算饮酒量的方法，就是用2000的固定值除以饮用酒的度数得到的数值就是饮用量了，如啤酒的酒精度数一般为3%左右，2000÷3=667，667ml就是大概的饮酒量了。

3.尽量选择低度酒（38°以下）

在控制饮用量的前提下，选择酒的顺序是：葡萄酒>啤酒>白酒；即使是选择葡萄酒，放开喝多了同样也会伤害到健康，因此，不管饮用什么酒一定要控制量。

4.绝对不要空腹喝酒，同时不要喝快酒

大杯大杯的喝和喝酒不吃菜是一个特别坏的习惯，这样不但容易醉，而且短的时间内肝脏进入大量乙醇，让肝脏的代谢能力受到伤害，有研究表明，一次醉酒相当于很了一次急性肝炎。还有一个空腹喝酒对胃腔内的胃粘液（有中和胃酸保护胃壁的作用）有破坏，容易伤到胃壁，引起胃炎或胃溃疡。建议在喝酒前吃一些主食或奶制品，有保胃作用，同时在喝酒间隙一定要吃一些食物，这样有利于延缓酒精代谢的速度。

5.喝完酒之后不要立刻大量地饮浓茶

很多人认为酒后喝几杯浓茶能更快的醒酒，事实上，酒后立刻大量饮浓茶会伤害到肾脏。主要是因为茶的主要成分茶碱有利尿作用，喝浓茶能迅速发挥利尿作用，促使尚未分解的乙醛（酒精代谢的中间产物，有一定毒性）过早进入肾脏，而乙醛对泌尿系统有很大的损害作用；同时浓茶和酒精都有兴奋的作用，二者同时饮用，会加大对心脏的刺激，对心脏不好的人来说非常的不利。建议饮酒后每隔一段时间（半小时左右）喝一杯白开水，有利于解酒作用。

6.酒后不宜剧烈运动

饮酒后尽量休息，让身体处于平稳状态，千万不做一些剧烈运动，如打球、跑步或游泳等，在酒后运动过程中会增加心脏的负荷，容易引起器官衰竭，伤害人身安全。

现代医学之父希波克拉底说过这么一句话：“一杯酒是健康，二杯酒是快乐，三杯酒是放纵。”让我们端起酒杯时，一定要记得饮酒必适量，安全最重要！

参考资料：

1.  赵霖  健康之路  上海科学技术文献出版社  2009.5   588-589

2.  中国营养学会  中国居民膳食指南（2007）  西藏人民出版社  2008.1

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