记得小时候，端午节早上，天刚蒙蒙亮，，爸爸会带上我去山上采新鲜的艾草，采回来的艾草还带着晨露，绑成捆，挂在门上---保佑家人身体健康。接着就是品尝妈妈做的红枣粽子。前几天当我跟爸爸回忆这段幸福的往事的时候，年迈的爸爸由于患上脑萎缩已经不记得了。。。。，白发苍苍的老爸依然风度翩翩，曾经的大学教授，口若悬河不看讲稿能讲几个小时的课，现在，记忆力却出现了断片，有些事记得，有些事忘记了，有些事在他的记忆中混搭出新的版本。。。

                          
   这款粽子不同于传统的粽子，没有使用糯米。采用了蔓越莓，皂角米等食材，口感既有皂角米的弹牙，又有蔓越莓的酸甜。外形包成圆锥状，小巧可爱，外观剔透，色泽鲜艳，而且更容易消化。

食材：

蔓越莓  皂角米 西米，糯米粉，南瓜泥，抹茶粉。粽子叶

做法：

1.糯米粉一部分加入南瓜泥，一部分加入抹茶粉，适量的水揉成团，搓成小丸子待用。

2.蔓越莓备用。

3,。将糯米小丸子和蔓越莓混合。

4.皂角米提前一夜泡好。

5.西米加些温水泡好，将3,4,与西米混合。

6.棕叶洗净，泡软，煮一下。表面刷油。

7.卷成圆锥型。

8.加入混合好的食材。

9.将两侧的粽叶向中间折

10.将后面的叶子向前盖住。绑紧。

11.放入蒸锅，蒸50分钟左右。

12.取出，放凉口感更好。

小贴士：

1.粽叶刷些油，食用时更容易剥开。

2.皂角米要提前一天泡好。

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黑椒柠檬香草肉粽       红枣粽子