一年一度的高考快临近了，记得我当年参加高考时，那时考试的时间还是六月底，天气炎热加上精神紧张，没有食欲，爸爸妈妈为了让我多吃些，换着花样做给我吃，当时最喜欢吃的一道菜是辣椒炒鸡蛋，清脆微辣的辣椒配上金黄色的鸡蛋，有了这道菜，每顿饭都能多吃些。

   当我自己成为母亲，孩子也参加了高考，我才体会到了父母当年的心情，为了让自己的孩子吃得好，吃得多，厨艺上勤学苦练，看着孩子大口大口的吃，心里会觉得很欣慰！

   虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死，特别适合老年人食用。

食材：

虾仁， 柠檬黑椒盐， 罗勒

做法：

              

1.虾去壳，如有虾线也去除。

2.加入黑椒柠檬盐，拌匀，腌制十分钟。

3.新鲜的罗勒洗净，切一下。

4.锅中放入黄油

5.黄油融化后，放入罗勒。

6.放入虾。

7.快速翻炒。

8.虾变色表面金黄色即可。

小贴士：

1.虾新鲜的最好，如果使用冷冻虾仁，最好提前先在冰箱冷藏室解冻，这样可以尽量避免鲜味的损失。

2.柠檬黑椒盐，是买的调配好的腌制料，里面有黑椒碎，意大利香草碎，盐，柠檬香料，味道具有柠檬的酸，香，还有黑椒的微辣。

3.腌制料中含盐，所以不需要再加盐。

4.全程使用大火，可以让虾快速成熟，表面有些金黄色，味道更香。

5.使用黄油味道更搭。

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