意大利面本身并没有味道，所以酱汁起了非常重要的决定作用。

 

  传统的红酱（番茄酱），白酱（奶油酱）会加入多种食材，香料，熬煮。

 

 这次的酱汁非常的简单，几分钟搞定，而且调味使用了中餐的调味品：酱油

 

 你绝对想象不到，当酱油与黄油相撞会擦出什么样的火花！酱油并没有遮住黄油的浓香，在焦糖，酱油和黄油的陪伴下，朴素的面条在口腔里散发出令人满足的味道，比那些浓稠的酱汁更令我着迷，回味.........

 

   薄荷不仅仅起到装饰的作用，还能调节黄油的厚重感。

      

 

食材：意大利面，酱油，黄油，薄荷

 

做法：

                   

 

1.水滚开后，加入盐，放入面条。

2.锅中放入黄油。

3.黄油融化后，加入白糖。

4.炒到焦糖色。

5.加入酱油。

6.煮开。

7.将煮好的面条放入酱汁中。

8.拌匀后，装盘。

9.撒上新鲜的薄荷。

 

小贴士：

 

1.意面煮的时间按照包装袋上建议的时间。

2.酱油一定要选取品质好的酱油。

3.




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