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鲜虾意大利阔蛋面---在家也可以享受浪漫的情人节！
(2013-02-14 09:57:03)
标签：
美食意大利面虾海鲜情人节 |
分类： 西式菜肴 |
食材：
意大利阔蛋面：
200克
鲜虾：150克
蘑菇：
150克
番茄酱：
适量
帕玛臣奶酪： 适量
做法：
1.虾去头和壳，背部切开，剔除沙肠。
2.加入盐，生粉拌匀。
3.蘑菇洗净，切片。
4.准备好意大利阔蛋面。
5.锅烧热后，放入黄油，加入蘑菇翻炒。
6.蘑菇炒到变色加盐炒匀取出待用。
7.锅中放入虾翻炒到虾变色，取出待用。
8.水煮滚开后，加入盐和阔蛋面，煮到面团软。
9.锅中放入橄榄油，炒香洋葱，蒜头，放入打碎的番茄翻炒到浓汁。
10.将煮好的面放入酱汁中翻匀，装盘，表面撒上帕玛臣奶酪碎。
小贴士：
1.煮意大利面按照包装上的时间提前1分钟取出，放入到酱汁中，这样刚刚好。
2.水：面：盐=100:10:1
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