特别喜欢这首喜庆的歌：

 爆竹一声声迎来新年
春联一副副写满祝愿
电话一声声诉说思念
妈妈一次次露出笑脸
调好了富裕馅
和好了心诚面
擀好了平安皮
把和谐福气包里面

包一顿吉祥饺子过大年
报一个丰收喜联年
包一个富贵万万千
包一个和谐春风把心暖
包一顿吉祥饺子过大年
包一个国泰民有安
包一个万家团圆园
祝福这和谐太平盛事万万年


灯笼一个个挂在门前
窗花一副副火红耀眼
喜讯一次次传到耳边
梦想一个个全部实现
调好了团圆馅
和好了心情面
擀好了幸福皮
把平安和谐包里面

包一顿吉祥饺子过大年
报一个丰收喜联年
包一个富贵万万千
包一个和谐春风把心暖
包一顿吉祥饺子过大年
包一个国泰民有安
包一个万家团圆园
祝福这和谐太平盛事万万年

包一顿吉祥饺子过大年
报一个丰收喜联年
包一个富贵万万千
包一个和谐春风把心暖
包一顿吉祥饺子过大年
包一个国泰民有安
包一个万家团圆园
祝福这和谐太平盛事万万年

  北方过年怎么能少得了饺子！除夕夜边放鞭炮边煮饺子，零点钟声响起的时候，饺子一定要煮好！大年初一也要吃饺子，大年初五破五也要吃饺子。

  记得小时候，过年包饺子，一定会放一枚洗得干净的硬币包进去，吃到的人的运气最好。

  今天这道饺子，每口都是好运气：放入了玉米（金玉），鸡腿菇（吉祥）！不仅吉祥好听，还营养均衡好吃！

 过年的菜比较丰富，容易营养过剩，给身体造成负担。加入了玉米，玉米中含有较多的粗纤维，还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。鸡腿菇含有丰富的蛋白质，碳水化合物，多种维生素，多种矿物质，其中的纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化。

  加入玉米和鸡腿菇后，玉米增加了口感鸡腿菇提升了鲜美的味道！

食材：猪肉  鸡腿菇 玉米

做法：

1.肥瘦相间的猪肉准备好。

2.放入料理机中，打碎。（最好是自己剁碎）

3，绞碎的猪肉取出，加入些水，顺着一个方向搅拌。（加入水搅拌后，煮好的饺子馅不干）

4.鸡腿菇洗净备用。

5.将鸡腿菇打碎。（如果勤快，也可以剁碎）

6.新鲜的玉米，取粒，放入水中，加少许盐，煮到八成熟。

7.在猪肉馅中，加入盐，生抽，十三香，麻油，拌匀。

8.加入鸡腿菇碎

9.加入香葱

10.加入玉米粒

11.拌匀待用。

12.饺子面加入水揉好，醒发一会儿。

13.搓成长条

14.分成小剂子

15.擀成皮

16.包入馅

17.水滚开后，放入少许盐（可以防止饺子破皮），放入饺子，盖上锅盖。

18，水开后，打开盖子，淋三次冷水，即可捞出。

小贴士：

1.饺子下锅时，先让水转起来，这样下饺子，饺子不会沾锅

2.水中加些盐可以防止饺子皮煮破、

3.饺子下锅后，煮开后，淋入冷水，之后都是开盖子煮的。

4.包饺子的面粉，最好选用专用面粉或者用高筋面粉，这样饺子皮不会破，而且有嚼头。