这个培根串烧是儿子最喜欢的！

配方：这个配方也是根据爱和自由挑战法国面包师比赛的可颂配方，因为面包机只能揉300克的面粉，所以用量有按比例减少。我的用量如下：

高粉  300克，糖58.5克，盐 6克，酵母  6克，水  165克  黄油  21克

包裹片状黄油   150克

一下做法摘自爱和自由：串烤培根可颂。

将做好的可颂面团：

   ⒈将培根切成约5cm长。

    ⒉将可颂面团擀至4mm厚，割成4cm宽的长条，分成每块约5cm长   

    ⒊将培根片放在面片上（图2），对折。

    ⒋每4片一组用竹签串起来（图4），放入模具中，在温暖湿润处进行最后发酵。

    ⒌最后发酵结束，入预热220℃的烤箱，中层，上下火，15分钟左右。

比较贪心，串的多了点，减少2个，放稀疏些，每个之间可以烤得更好,上色会更漂亮！