"甜"与 "咸"相得益彰的巴黎名店-Pain De Sucre
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巴黎甜点名店法式甜点法式咸品paindesucre |
分类: 名店探访 |
巴黎中心蓬皮杜大街上,有这么一家特别的甜品店Pain De Sucre。在这里,不仅有经典的法式甜品,而且可以品尝到同样大师级的各式“咸品”。
2015 年,Pain De Sucre被L'EXPRESS评为巴黎前十名的甜品店
(http://www.lexpress.fr/styles/saveurs/les-dix-meilleures-patisseries-de-paris_1641041.html)。一起品味一番这家名店的故事和美味吧~
2004年,大师Nathalie Robert 和 Didier Mathray在巴黎市中心经营起了这家名为Pain De Sucre的甜品店。对原材料的优质选择和对传统手艺的坚持,为它赢得了口碑。2012年,出身于厨师的两位甜点大师扩张了店面,将高品味的“咸品”引入Pain De Sucre。在这里,精美的甜品和咸品相得益彰,不同的味蕾,一样的美味!
甜品篇:
ROSEMARY
迷迭香口味的莎布雷酥面皮为底,中间是混合大黄rhubarbe和覆盆子的果泥。顶部配合了散发着橙花香气的杏仁奶油层。这款甜品看结构简单,却包含了多种特别的口味。总体的口感很清爽。如果你喜欢迷迭香和大黄的口味,不妨一试。
单价:6€
MONTBLANC
勃朗峰是一款经典的法式甜点。栗子酱的优劣决定了这款甜点的口感。为保证栗子酱的纯度,Pain De Sucre用的并非现成的罐头,而是选用整颗的优质栗子压成纯果泥,这样的工艺自然保证了它的浓郁香甜。
单价:6€
FRAICHEUR
从名字就看得出这是一款清爽的甜品。杏仁味道的酥面皮做底,配合黑加仑和椰子口味的奶油。白色“小船”般的造型用鲜花装饰,美美惹人馋呢~
单价:6€
TENTATION
一款经典的水果塔。覆盆子果泥搭配杏仁开心果奶油,永远不变的美味组合!
Pain De Sucre根据时节不断更新甜品。既有经典也不乏创新。
咸品篇salé:
这里有各式各样的面包和咸的法式美食!精致美味的程度绝不亚于甜品。
千层面做的Bouchées,虽有点小贵,但看看这实在的用料也物有所值啦~
美味的塔~派~
店的地址和联系方式就在这里啦~
PAIN DE SUCRE PARIS
14 RUE DE RAMBUTEAU
75003 PARIS
01 45 74 68 92
paindesucre75003@aol.com
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