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小葱拌豆腐一盘儿

(2014-02-26 05:02:04)
标签:

小葱拌豆腐

鱼露

家乡的味道

美食

分类: 菜菜plat
豆腐和小葱这样门口儿菜市场上随处可见的食材,在这远离家乡的地方变的稀有宝贵。现在还记得刚来法国的第一年住在兰斯。这个在法国来说不算是小城市的小城市里,正宗的中国超市几乎是没有,我们四处打听,才在小街道里找到一家越南人开的亚洲小超市。超爱豆腐的某人看到久违的美味激动不已,一盘简单的豆腐~吃起来感觉美的像过年似的。
小葱拌豆腐一盘儿

离开家,离开熟悉的味道,会感觉到一种味觉上的眷恋。也许是简单的习惯,也许是有不自由的想念,或者是缺失的某种满足感~美味就是会顺着舌尖充盈到身心,给人一种实实在在的满足感。

在巴黎的日子,我在不同的大小店面里发现了越来越多家乡的食材,尝到家乡的味道也不再是难事。周末在opéra附件的韩国超市买了块儿豆腐,配上还算地道的小葱,来盘久违的小葱拌豆瓣解解馋~创新的加了一点儿鱼露和芝麻,我这盘儿伴着小葱和香油香的小菜还不赖哈!
小葱拌豆腐一盘儿



配料:
  • 豆腐一盒(看不懂韩语哦,只明白价格是2欧多小葱拌豆腐一盘儿吃起来感觉像是类似内酯豆腐)
  • 芝麻适量
  • 鱼露1咖啡勺 (这个臭臭的调料放一点在菜里还是很提鲜的)
  • 小葱.盐.鸡精.香油适量
做法:
1.切:豆腐切小丁,小葱切小段儿。
小葱拌豆腐一盘儿

2.拌:芝麻.鱼露.小葱.盐 .鸡精.香油拌均匀
小葱拌豆腐一盘儿


 切的和拌的混合在一起,再淋上香油~小葱拌豆腐就可以上桌啦!

小葱拌豆腐一盘儿


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