周末甜蜜一下~做份可爱的爱心塔吧。用pâte sucrée做派皮，铺上浓浓奶香的crème moussline，好看又美味~






    面皮：

• -250 g 面粉
• 100 g 黄油
• 100 g 糖粉
• 一小撮盐
• 1 个鸡蛋
• 香草精少许  
  
  
  
  黄油放在室温软化加入糖粉，搅拌成均匀的面团。
  
  
  加入一个鸡蛋。
  
  加香草精适量
  
  加入面粉和盐
  
  面团和好，用保鲜膜包好，放在冰箱保存
• 做奶油crème moussline：
  1，250克牛奶，加入75克糖，烧开。
  
  2，30克面粉，一个鸡蛋，一个蛋黄，搅拌均匀
  
  3，把烧开的牛奶一点点缓慢的加入蛋粉混合物
  
  4，再将混合物倒回锅内，小火烧，直到混合物微开（一定要不停搅拌，不然就糊底了）。
  
  5，离火，加入50可黄油。
  
  
• 取出冰箱里的面皮适量，开始做造型啦~
  
  把面饼擀开，用刀切成心形，取边如图。
  
  
  再切一个心形，取芯儿。
  
  
  
  把两部分粘在一起~呵呵 我在中间又加了个小的。（因为我没有心形的模子，就用了这个原始方法。要是用模子当然更容易喽~）

     面皮如烤箱，200度烘烤约20分钟，等面皮底部金黄就好。

• 最后，待面皮冷了，挤上crème，铺上水果。可爱的小甜品就诞生啦~