原料

　　黄豆80克-100克，

　　调料

　　红糖10克，生抽30ml,色拉油10ml做法

　　1、黄豆洗净后，泡水一夜

　　2、放入豆浆机中

　　3、搅拌出豆浆

　　4、用筛子过滤出豆渣

　　5、过滤出的豆渣沥干水分，最好放筛子中30分钟。

　　6、将豆渣放入一个小碗中，倒入调料

　　7、搅拌好

　　8、放入一个大的容器中

　　9、微波炉高火加热12分钟，中途每2分钟取出搅拌一次。

　　飞雪有话说

　　1、放入微波炉的容器一定要大，不然素肉松会转出碗外。

　　2、也可以放入炒锅中炒熟，但要注意不能糊锅。

　　3、这里我用的是黄豆浆，你也可以随个人口味加入其他豆类做出豆浆来做素肉松。

　　4、由于生抽已经有盐了，所以不用放盐。

　　5、做好的素肉松最好过筛一下，口感，卖相会更好。