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我在网上看到这样一句话一日三餐要像“皇帝的早餐、大臣的午餐、乞丐的晚餐”，觉得特别有道理，而我们往往很多人却是“乞丐的早餐、皇帝的晚餐”，下班后要么哥几个一起喝几口、要么回家老婆炒上一桌子菜，长期这样的生活习惯，就容易造成能量过剩，对我们的身体也是一个负担。中国居民膳食指南明确建议我们三餐分配要合理、晚上更要清淡、少量饮食，所以今天我就给大家做个简单的乞丐晚餐---三色汤面。

三色汤面制作步骤：

食材：挂面、海带丝、胡萝卜、乌菜、蒜、小红椒

辅料：低钠盐、胡椒粉、食用油

具体操作如图所示：

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温馨提示：乌菜等到面条首次滚起的时候再放进去（乌菜里面的维生素很多属于水溶性维生素，这样可以减少维生素流失，再者乌菜比较容易熟，下锅太早，会煮的太烂，口感不好），然后再煮个两三滚，等快出锅的时候再放盐、调味品来调味，如果能加点芝麻酱我觉得味道会更好，口味当然依据个人口味来调。

营养点评：海带中含有大量的碘，具有“碱性食物之冠的美称”，碘可以促进甲状腺机能的提升、对于消耗体能和维持新陈代谢有积极作用，海带中的钾也是不容忽视的，钾可以帮助平衡我们体内的钠的水平，这也是我们现代推崇的“高钾低钠”膳食的原因，此外海带中还含有不饱和脂肪酸和膳食纤维，到达体内可以迅速清楚血管壁上的胆固醇，促进胃液分泌，增加胃肠蠕动，还有一定减肥作用哟！胡萝卜里含有丰富的胡萝卜素，可以在体内转化成维生素A，是我们膳食中维生素A的较好来源。乌菜属于深绿色蔬菜，是安徽著名特产蔬菜，故有“雪下乌菜赛羊肉”的农谚，这样的一碗面是不是营养也很丰富呢，有兴趣可以动手尝试一下哟！

参考资料：

[1]百度文库

原创博文：

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