每年的12月，当地有包冻饺子的习俗。杀完年猪，家家户户便开始包冻饺子了。用上几十斤的猪肉、牛肉、狍子肉；百十斤大萝卜、白菜；百十来斤的白面，包出几大袋子饺子冻上，能吃过正月，吃到农历二月二“龙抬头”

包这么多饺子，剁肉做馅得准备好几天。准备工作做完后，就要请人来帮忙，我们知青晚上有空，所以就成了帮忙包冻饺子的主力军。

             
    山村的夜晚万籁俱寂，而包冻饺子的时节则是挺热闹的，月光下，我们踏着积雪，急匆匆地走向邀请我们去的主人家。一进门，就忙活开了，主人端出已经和好的面及拌好的饺子馅。我们十来个人揉面的揉面，擀皮的擀皮，包饺子的包饺子，各负其责，井然有序。

还得有一个负责冻饺子的人，他把包好的饺子码在盖帘上，端到外面冻上，还要看护正在冻的饺子不被糟蹋，看冻饺子是防狗不防人的。

调皮的值班民兵们知道了今天谁家在包冻饺子，就乘“看饺人”进屋拿饺子的时间，偷偷把盖帘上的饺子都倒走了，回值班室下饺子去了。第二天他们还会对主人说：“你家的饺子真好吃！”主人听了，不但不会生气，反而会很高兴，说他们家的饺子好吃，是看得起他们。

大家说着，笑着，包着，冻着，外面的气温已达到零下三，四十度左右了，饺子拿出去不大会儿工夫就冻得嘣嘣的。几个小时的时间很快就过去了，人多，包得也快，一会儿猪肉白菜馅的包好了，牛肉萝卜馅的包好了，狍子肉馅的也包好了······

夜深了，包饺子告一段落。主人会端出刚出锅的热气腾腾的饺子来酬谢我们，这时候也是我们最高兴的时刻，我们乘此机会打了一次牙祭。就这样连续的十天半个来月，我们每天晚上忙碌着，小小的达音山屯，沉浸在年前的欢乐中！

                   夜深了，包冻饺子的人家灯火通明。

在黑龙江农村杀年猪也是一件大事，无论哪家杀年猪都必定要把亲朋好友请到家里来吃杀猪菜。热情的老乡是从不会忘记请上我们知青的。

当时，人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里，加上水，放上盐，然后边煮边往里面切酸菜，等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。

上菜时，一盘白肉、一盘酸菜粉条，一盘血肠，一盘猪肝······好客的主人再给客人倒上一大碗白酒，一口酒，一口肉，猜拳划令，兴高采烈。

    东北人很大气，这么一顿可以吃掉一头猪全部的内脏及小半个猪的肉。我们知青很高兴，今天被这家请去吃肉，明天又被那家去吃肉。有时赶上两家人家同时杀猪，我们中午到这家去，晚上到那家去，天天像过节一样。

剩下的大半个猪，老乡把它挂在屋外的小库房里，放在大自然这个天然的大冰箱里，他们家可以慢慢得吃到来年开化解冻时。

“包冻饺子”与“杀年猪”的习俗一直延续至今，形成了黑龙江农村特有的民间风俗。