宅在家的这段时间消耗最多的就是面粉，

感觉要把一年的面食都吃了，

好吧油炸的做了包包子包饺子太频繁了蛋糕做累了，

吐司面包还没做呀，

必须排入档期啊！

今天做的时候小姑娘都开始抱怨，

咱能不能换换口味，

天天天的面食烦都烦死了。

好好好明儿开始封印不做了！

白吐司大家都看烦了吧，

今天做个不一样的还有一些库存的红曲粉，

添加了一点粉粉的蛮好看，

平时不咋喜欢吐司面包的闺女看了都心生欢喜，

妈妈，这个看着好看有好吃的样子。

好看是其次好吃才是重点！

材料

高筋面粉270克  鸡蛋1枚约50克  牛奶110克  盐 2克  糖40克  酵母3.5克 

黄油25克  红曲粉2克 

做法

1、将除黄油以外的所有材料加入容器中（我用厨师机）

2、搅拌成均匀的面团时间约8-10分钟加入黄油继续揉面8-10分钟

（中间可以停机查看面团的出膜情况）

3、检查面团看能揉出一抻面出了超薄有弹性的手套膜

4、用手把面团滚圆我是直接放在厨师机基础发酵的

（表面盖保鲜膜基础发酵）

5、基础发酵至两倍大，手指蘸面戳一下不回缩就发好了

6、取出面团排气分割成三个等量的面团揉圆盖保鲜膜松弛10-15分钟

7、去一个面团擀成牛舌装翻面自上而下卷起来

8、然后横过来继续擀长翻面再自上而下卷成筒状放入吐司模具

9、依次做完三个放入模具后放在温暖湿润处最后发酵约1小时

（我没有发酵箱，烤箱加热三十多度，再放一碗热水然后放入模具发酵）