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鲜美到让你怀疑人生的海肠鱿鱼虾仁韭菜沙馅水饺
(2020-03-11 10:43:59)
标签：
美食海肠水饺鱿鱼腿高配鲜美 |
分类： 饕餮 |
好吃不如饺子，
更好吃不如海肠饺子！
海肠水饺讲真不是很普及，
主要源于她的产量和生活环境的高标准，
所以才显得弥足珍贵。
海肠是大自然给生活在海边的人们的福利和馈赠，
海肠水饺的鲜美只有吃过的人才懂得。
哥哥在河南的同学来烟台游玩，
这位同学算的上是资深旅游爱好者，
走走游游吃吃喝喝是人生一大大事。
来烟台时哥哥给包的海肠水饺，
还记得那位小哥当时怀疑人生的眼神，
这是什么人间美味？
竟可以鲜美到如此地步！
更是在走时打包了一个冷藏箱。
今天这款水饺为了口感更丰富，
又添加了虾仁和鱿鱼腿，
算得上是水饺中的高配了，
如果你也喜欢水饺，
那么海肠水饺一定要试试。
材料
饺子皮面团：取适量面粉加1小勺盐用凉水和面，刚揉的面还不是很光滑，
盖盖子静置10分钟，再成光滑的面团盖盖子备用
饺子馅：切得很碎的猪肉
海肠 鱿鱼腿 虾仁 韭菜 葱末 姜末 蚝油
胡椒粉 盐 花生油 花椒粉
木耳（可不加）适量水
1、提前洗好鱿鱼腿 虾仁切段装入碗中加适量胡椒粉 料酒 盐腌制备用
2、韭菜择洗干净控水备用
3、肠洗净用厨房剪剪成约1.5厘米长的段
4、肉提前切末，装入容器中加入 蚝油 料酒 糖 盐 花椒粉
木耳碎和海肠段边搅拌边添加适量水，搅至浓稠腌制片刻
5、加入腌制好的虾仁和鱿鱼腿搅拌均匀
6、 倒适量花生油拌匀再加入葱末再次拌匀
7、将控好水的韭菜切碎倒入适量花生油拌匀让韭菜裹上油后再加盐拌匀
8、将韭菜倒入肉馅中最后搅拌均匀根据口味可加盐最后调味
9、擀皮就可以包了
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