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小年必吃的鲜上加鲜的海鲜水饺
(2020-01-17 19:58:55)
标签：
美食水饺虾仁贝丁八爪鱼 |
分类： 饕餮 |
时逢小年北方人家家户户都在吃饺子吧
前几天刚刚送走哥哥和嫂子
在四川工作的侄子为了更好的和父母有个照应
在四川给哥嫂买了房子
他们走时我也是包的海鲜水饺
记得哥哥当时伤感的说这么好吃的水饺以后不常吃了
看似说的是饺子实则是对烟台的眷恋
更是在走之前快递了很多海鲜回去
谁会放弃对海鲜的依恋呢？
说到水饺胶东的海鲜水饺那真是一绝
任谁来了吃了都会念念不忘
怎就一个鲜字了得
小哥最喜水饺
原本今天是上班的但是为了吃饺子特意早早赶回来
每每吃到撑还意犹未尽
今天你家吃的什么馅的水饺呢
猪绞肉 韭菜 鲜贝丁 虾仁 八爪鱼 金针菇 花椒粉 蚝油 生抽 葱末 姜末 糖
做法
1、韭菜提前择洗干净控水备用
2、贝丁 虾仁 八爪鱼切段放入容器中倒适量胡椒粉 料酒 生抽 盐抓匀腌制约10分钟
3、猪肉放入容器中加入姜末 蚝油 糖 盐适量花椒粉 生抽 料酒搅拌均匀
4、加入腌制好的虾仁 贝丁 八爪鱼拌匀
5、再加入切段的金针菇 葱切末放入馅料中再加入虾油搅拌均匀备用
6、韭菜切段放入容器中倒入适量虾油拌匀后再加入盐鸡精拌匀
7、最后将韭菜倒入肉馅中拌匀
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