入秋吃藕正当时——酱爆双丁(鸡丁藕丁)
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分类: 饕餮 |
又有话说女人吃藕皮白肤嫩
我要更美丽
这是女人们的美丽宣言
我也不能例外
关于藕的菜品不胜枚举
秋藕最为补人
谁会错过
材料
鸡胸肉1个 莲藕1节 爆炒酱2汤匙 深抽适量 料酒适量 干淀粉适量 葱姜末适量
做法
1、鸡胸肉洗净沥干切成丁(略大)
2、鸡肉中加入适量料酒 深抽 淀粉拌匀腌制10分钟
3、莲藕切丁在放有白醋的清水中浸泡片刻焯水沥干备用
4、起油锅烧制8成热加入鸡丁迅速滑炒变色盛出备用
5、锅中另加油爆香葱姜末加入爆炒酱翻炒均匀
6、再加入藕丁翻炒片刻加入炒好的鸡丁翻炒均匀即可出锅
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