瞎折腾就是运动——甜中带着果酸的葡萄酥
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春暖花开,又到了一季减肥时节,今天一称体重足足长了5斤,自己都被吓傻了,在不知不觉中咋就硬长肉呢,赶忙列出减肥计划,我可怜的身体就这样被我增肥减肥中折腾着,原本以为周末可以好好的休息了,这下惨了我的计划也泡汤了。可是又不能放下我心爱的烘焙事业,又要满足我的口腹之欲,减肥是当务之急,闲置很长时间的跑步机,又要和他亲密接触了,真晕。晚饭后为了不让自己的腰围再有所增加,我坚持忙碌着,老公说我晃来晃去他眼晕,哈哈运动就得瞎折腾。

材料:黄油60克 细砂糖50克 全蛋液90克 低粉120克 玉米淀粉1大勺
苏打粉1/4小勺葡萄干40克(事先用热水浸泡10分钟)
做法:
1、葡萄干用厨房纸吸干水分。
2、黄油加糖用打蛋器打至浓稠发白,将蛋液分次加入搅拌均匀。
3、加入过筛的低粉、苏打粉、玉米淀粉,用橡皮刮刀切拌均匀,加入葡萄干搅拌均匀。
4、装入裱花袋(不用装裱花嘴,因为有葡萄颗粒较大)直接挤在烤盘中。
5、烤箱160度,中层,上下火20分钟。
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