这一日，与朋友们驱车刚刚找到位于南京湖熟的继红有机农场，却被同行的朋友拖到溧水附近一家自酿原浆酒的酒庄溜达。

当时我们是闻着酒糟的香味找到传说中的酿酒庄。

不料百闻不如一见，我看到的酒庄与心目中酿酒坊有着天壤之别，厂房干净整洁。真是比较的现代化呀，时间、温度、湿度等等全部自动控制。

五粮酒是由：大米、高粱、小米、 糯米 、玉米酿制而成

这个小坛子的原浆酒是45°的， 3斤装。

再搞清楚什么是原浆酒：

原浆酒是指粮食通过发酵成酒，完全不勾不兑的原始酒液。

原浆酒甘甜味美，酒味醇厚、营养性特点显著。饮后不上头，对身体刺激小。

30斤粮食装进去 ，出酒60斤。 3个小时滴出来，头酒是60°左右、中酒40°左右、尾酒20°左右。

最后，我都想抱一台这样的机器回家酿酒去！

但片片咋有点糊呢，酒还没喝呢，手就抖了？！

这披了红盖头的原浆酒混合了头酒、中酒、尾酒，大约45°左右，这个度数正适合咱们南方地区！

酒就是从这根管子中滴出的。

酒出来后放入缸内醒酒，大约6个月即可开喝。但放置年代越久口感就越好！

而这种木桶酒则是威士忌，是在原浆酒的基础上再放置3---6个月后，不过一定要移至橡木桶中储存才行。

看了一眼酿了一半的酒，如酒酿般的汤!

于是，中午我们就在酒庄的小食堂将这家人自酿的原浆酒喝到爆----

看官请看：

这是装酒的器皿，白的是原浆酒。琥珀色的是威士忌。   （以下美食图片均由手机拍摄）

此酒入口绵、香 很润滑的就流到胃里，没有丁点的辣口感。

再看看搭酒的大盆菜：

大白菜烧肉

黄豆芽和什么炖汤?

自家的红烧肉

青菜平菇

白米饭

我们喝酒，这位小宝玩游戏！

还有，我喝酒的大玻璃杯哪去了？

一整杯的原浆酒还有一整杯的没有加冰块的威士忌，好酒喝到爆！

昏头昏脑之际没忘了注意这聚宝山庄的题字，居然是陈香梅女士所提！

顺手拍一张上车呼呼！