最近啊 总是忙叨叨的 工作上忙 家里也忙 小虎更要我忙！

眼看着一年又是晃晃悠悠的过来了

下个月的这个时候 就快过年老

现在正是琢磨年菜的时候 但得抽空！

这道小炒很家常

适合友间小聚 也是年中油腻家宴的下酒菜

它算是杂炒 但也上得了场面

不张扬 但是很讨人喜欢！

       【红绿椒香干炒鸡丝】

材料：葱一点 香干四块 毛豆 红辣椒 绿辣椒 鸡丝 蘑菇五只 榨菜片一点

步骤：

1、准备工作：

香干切小条 毛豆用盐水煮滚后沥水

烧鸡鸡脯用手撕成丝 红绿椒切丝 蘑菇切片 榨菜片切丝

2、炒锅入油 放入葱花爆香 依次投入以上食材翻炒

給盐和少糖 倒入少许热水划炒一会儿 即可起锅装盘

唠叨：香干我选的是平时喜爱的那种较软的那种

鸡脯是取曾经在南京火过一阵的南农烧鸡 此鸡卤的很入味 味香柔软 是我喜欢的口味