在诗经中曾有这样的诗句“四之日其蚤  献羔祭韭”

就是说 远在古代的时候 韭菜就被人们作为祭祀中不可缺少的祭品 可见其人们对韭菜的喜爱

这种带有辛香气味的两叶植物

种植比较容易 且头茬韭菜割过之后 后面的竟然越割越长 因此获得“懒人菜”的诨号

韭菜：有温中 下气 补虚 调和腑脏之效 煮汁饮 能止消咳盗汗

不管怎样 我每每外出吃饭遇到“韭菜粉丝炒鸡蛋” 必点

遇到吃饺子时韭菜鸡蛋馅的仍是必点

闲时 还喜欢自己动手包几只“韭菜盒子”解馋

当然 韭菜的副作用还是有的 那就是口气的问题了

哪有俏郭郭的小女子 一张口就满是韭菜的气息?

所以呀 每每吃过韭菜大蒜什么的 就赶紧的含一撮子茶叶 效果是极好的！

这道韭菜炒鸡蛋 是民间百姓人家的家常炒菜

也是上班族的快手菜肴 在节日期间也可作为清新菜肴上桌滴

【韭菜炒鸡蛋】

材料：韭菜一把 鸡蛋两只 木耳一点 干贝几粒

步骤：

干贝洗一下 泡一会儿

木耳泡发后 洗净

鸡蛋打散在碗里 加一点儿黄酒和盐打匀

韭菜洗净后切段

炒锅入油  先将鸡蛋炒成块盛出

到油 油热时倒入韭菜、干贝和黑木耳快速翻炒 再放入炒好的鸡蛋 给少盐翻匀 即可起锅