我

对面点的制作一般不太敢染指

源于没有自信

结果 这次的初试[葡萄干馒头]

结果不容乐观

馒头表面坑坑洼洼 不美观

但是

居然没有影响我 翘着兰花指优雅的吃了半个!

              [葡萄干馒头]

材料:面粉500克 酵母3克 奶粉一大勺 薰衣草一点

馅料:葡萄干适量 果酱和南瓜泥各一点

步骤:

葡萄干洗净晾干

将酵母\奶粉\薰衣草 放入面粉中 加温水和成面团发酵至2倍大

面团揉的时间长一些 可以把面里面的空气挤出来

我的这锅馒头蒸熟后表面坑坑洼洼的 就是面团揉的时间太短

将面团分成小块 包入几颗葡萄干和一点南瓜泥或果酱 揉成馒头坯子

馒头入屉还需要再醒20分钟 这是重点

将醒好的馒头放入锅内 锅内加凉水（一定要是凉水）锅开后25分钟

我就忘了这一点 用现成的开水蒸的

结果 一锅丑馒头!