虽然前些天下了一场鹅毛大雪

虽然昨天的霜冻迷糊老我的车窗

但是

今天突如其来的温暖

使正在望呆的梅朵儿赶紧滴打起精神

迎接春的来临!

那么

在春花开放之前 再来一盘【孜然羊肉】吧

让我们面对着佳肴感受春日的清新气息……

                                【孜然羊肉】

材料：

羊肉片一包 青蒜三根 杭椒二只 葱花、姜丝、 孜然粉一点

步骤：

1、羊肉片化冻后 入热水焯过沥水

2、青蒜、杭椒洗净切段

3、炒锅入油 油热后倒入羊肉片 加入孜然粉、黄酒、盐快速翻炒装出

4、炒锅入油 油热后倒入姜丝、杭椒、青蒜段翻炒

5、将炒好的羊肉片倒入锅中 一同翻炒加少糖 洒葱花起锅

唠叨：羊肉片经过热水焯过后 已经基本熟了 在炒锅中不可久待 否则羊肉片极易变老！