我惊讶的发现 自己是不是老了

竟然将桔子皮放在飘窗上晒干！

我小时候 外婆就是这样的

每每剥掉的桔子皮她都会放在窗台上晒干

到炖肉、卤蛋的时候放上一个

菜菜里自然就有一股怡人的清香！

上周 红妹妹给我好多她从农民家买来的草鸡蛋

今天正好有时间

我就用它们做了传统滴【卤五香蛋】

同时 在香气扑鼻的砂锅里扔进去一块还没晒干的桔子皮！

卤好后忙活着摆角度拍照

也没仔细端详鸡蛋

结果在电脑上一看

那蛋壳纹路斑驳之美

让我真是震惊不已！

这意想不到的惊喜 还真让我激动了好一会儿！

                              【卤五香蛋】

材料：

草鸡蛋十只 八角两个 五香粉一点 红辣椒一只 桂皮两块 香叶三片 小桔皮一个 李锦记双茶老抽一点

步骤：

鸡蛋洗净入砂锅煮十分钟捞出

用小汤勺背部轻轻敲打鸡蛋壳 蛋壳出现龟裂后再敲下一个

鸡蛋全部敲好后 再次入砂锅内

将材料中的东东全部放在砂锅内 加盐、加入清水一碗漫过鸡蛋

大火煮开后转小火 煮二十分钟即可关火 不要煮老了

不要将鸡蛋捞出 放在卤子里泡一夜更入味