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今天在娘家回到广州自己家，马上用起LG的手提，电脑坏了快一个月，然后电脑也跟着停了，真有点不习惯。

蛋糕是一位美女妈妈英订的，说要给自己一个生日蛋糕，要水果奶油，装饰由我自由发挥，一听自由发挥我又开始犯病了，一头喜欢自由任意，另一头发现自由的压力很大，没啥主题，从设计到配色到装饰都要十分的完美搭配是冬的最基本，所以压力非常大。

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蛋糕是6寸戚风，中间夹了二层水果夹心，蛋糕烤出来刚好平了模具，加了水果层相对会高一点，看起来高档一点。绿色是用开心果酱调的，这次的调色想用淡淡的，只是加了一点开心果酱，原来淡淡的绿色达到了我想要的效果。所以说这次的作品也是自己2014年的满意作品，可惜的是在摄影方面没好好掌握着。

小雏菊是冬冬烘焙来的第二次裱，第一次的时候应该是二年时间前了，那时候随意裱了几朵装饰一个提拉米苏蛋糕，那时候裱得不怎样，今天再次裱时真的发现完全不记得了，花了三个小时去裱完，裱时一直找不到感觉，出来的样子丑丑的，最后坐下来喝了一杯咖啡时间冷静下来找了一些资料，终于终于有点像了，那心情很激动！

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小雏菊的裱法有点类似五辨花，如果会五辨花的估计裱小雏菊不难，但必须得下点功夫，用心一点。想精致更是需要多练习。小雏菊的花辨分十二片，相当于一个时钟的分布，群的姐妹建议打印一张把圆分成十二份的图片，冬冬家里没有打印机也没打印出来，用了最简单的方法：把油纸对折分成四等份，中心点对着花订中心，在每直角线裱第一片，在一个直角位裱三片，这样加起来就是十二片，具体裱法：在每一片花辨中间挤时向上，再往中心挤。

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材料：

蛋糕坯：6寸戚风（方子是8寸的，2个6寸）

玉米油：48克

牛奶：65克

细砂糖：70克

鸡蛋：5只

面粉:90克

130度烤30分+160度烤30分，出来振几下倒扣，这个量刚好是2个6寸的。

装饰：

开心果酱：适量

淡奶油：400克

草莓水果：适量

奶油霜:适量

花嘴：W104玫瑰嘴、W2圆嘴、W7圆嘴、88挤底花边。

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