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最近冬组了一个新Q群：冬冬烘焙交流群 216121193，有喜欢蛋糕装饰的都可以过来吹吹水。群里偶然会布置一些裱花的作业，会收集同学的作业让大家分享交流。

闲聊中姐妹有点羡慕我最近晒LG送的礼物，难怪你LG这么疼你……其实没啥的，老公是自己挑选的，当你嫁给他时同时也嫁给了他一家，那理所当然的要对婆家人好，必须像自己在娘家一样的对待，什么事都要站在他的立场去考虑，你对他家人好了，自然也会对你好的，建议那些想方设法改变LG的边缘人，还是好好想想不如改变自己去适合他的生活……。

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蛋糕做好有一段时间了，一位充满浪漫的帅哥结婚周年而定的，他原来要我之前发过的玫瑰花的，为了照顾各方面，最后我采用了这个比较简单一点的，装饰非常漂亮的！

之前发过百合花的视频，有姐妹强烈要求我发一点简单的裱花的初学视频上来让大家学学，其实说真的，对于冬来讲真的不知道什么是最基本的裱花，冬冬是从自己心里喜欢的那一种心态学起裱花的，过程比较乱，一开始我是在2012年的11月份，朋友订的 婚礼蛋糕（一） 从玫瑰花学起，在这一年里面不断地学习与创新，可以说是丰盛的一年，希望真心想学裱花的姐妹们，真心用心去对待，多一点看看高手们的作品，自己多想想、多问为什么、多分析总结才能找到适合自己的路线。

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奶油霜的操作与天气有很大的关系，我喜欢秋天，秋天的奶油霜在室内下软硬适中，操作容易。不像在寒冷的冬天里，奶油霜常常结实起来，这个时候适当在温水内里隔水搅拌或用电风吹吹，尤其是加蛋白时候更要注意到油水分离的现象，这段时间有很多姐妹跟我讨论这个问题时，都把油水分离的奶油霜倒掉了，其实不用这么浪费的，用我上述的方法解决即可。如果在严热夏天，奶油霜很快软下来，任何裱花都用不上，最好用隔着冰水搅拌调整到最佳裱花软硬度。

奶油霜或者在中国人的口味上有所难以接受，但在外国上很普遍的，建议在奶油霜中加入巧克力及带水果味的力娇酒、抹茶等等来增加奶油霜的味觉与视觉，冬冬建议装饰蛋糕时尽量用到最少份量，把蛋糕装饰得美美的即可。太重口味的话会让朋友吃一次再不敢吃第二次了。

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五辨花是由一片片花辨组成的，挤的时候也是一片片挤的，刚学时最好能把花钉平均分成五等份，每一份上挤一片花辨。花嘴是用玫瑰花嘴，不同大小花嘴挤出来的花有大小之分，挤五辨花的奶油霜是软硬适中的，太软的话挤出来一堆的，不好成形，如果太硬的话挤不出顺滑的一片片花辨容易断而不精致，多练练找感觉吧。

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蛋糕材料：

蛋糕坯：6寸榴莲蛋糕

抹面：淡奶油  250克

装饰：奶油霜软巧克力抹茶粉色素

玫瑰花嘴，多孔花嘴

一、慕斯蛋糕的脱模（见图，这儿不再哆嗦）

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二、蝴蝶的做法：

蝴蝶身的做法：

1、巧克力模二件套，先放好底板

2、用一软巧克力捏软

3、用电吹风吹软填在巧克力模上

4、把多余的铲走

5、再把第二件放上面

6、再把不同色的软巧克力填完

7、把多余的清理完

8、待干一会脱模即可

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整只蝴蝶的组装饰：

1、待硬后巧克力

2、另准备白色的巧克力捏成圆柱形做身体，放在油纸上

3、要趁油纸上的软巧克力没干时把两翅插入固定一会

4、用牙签沾点黑色色素做眼睛

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三、装饰蛋糕做法：

1、榴莲慕斯脱模

2、平稳移到蛋糕托上

3、准备好五辨花

4、准备双蝴蝶

5、摆放五辨花

6、用花摆放好

7、用抹茶粉调奶油霜挤叶子

最后摆上二只蝴蝶

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最后最后最后五辨花的视频：