“祈和电器”与“丑小丫丫”共同举办“圣诞节美食大赛”
    三年前冬接触烘焙第一台打蛋器就是祈和，第一个成功的蛋糕也是出自于它的，之后添加了不少祈和的新成员。直到现在还是最喜欢的手提式935及带桶式打蛋器KS—938N，尤其是带桶式KS—938N的，给我带来很轻松的烘焙幸福着家人、朋友，用来搅拌面团、打发蛋白以及打发淡奶油都不成问题。更适合普通家庭拥有。一台上档次的厨师机价格昂贵不是一般家庭可以承受得起，说到作用，祈和产品也能达到预期效果。希望祈和能出更高端的机子让百姓们都能享用。

面团的搅拌

开心果酱的淡奶油的打发

今年的圣诞节冬“病”得不轻，竟然忘记了，如果不是朋友打来电话问冬要蛋糕，我真的以为圣诞节当天才是24号，还好来得及做圣诞蛋糕。
今年的圣诞节蛋糕加入熊出没元素，朋友只给我一个主题：要熊出没的动物版本的，对于冬来讲这个是一个新挑战新尝试，答应朋友之余，给了朋友2个方案，这也给冬解决一个后顾之忧，担心做不了，没法完成小孩们的心愿。蛋糕最终还是选择了熊出没动画版本的。

今天早上与儿子共进早餐时，儿子向我说了一句话：圣诞老人都骗人的。这回我清楚了儿子的心里的想法。以往几年圣诞节前我都会跟儿子聊聊天，聊聊圣诞新年愿望，我之后就会扮演圣诞老人的角色，会在平安夜或圣诞节当天把准备好的礼物包装好，让阿姨放在家门口，敲敲门然后走开，让儿子去打开门，那时候的儿子最开心的时候，什么喜悦都表现出来的。一连几年都这么过了，今年儿子长大了，开始怀疑了，我也忙起来了，竟然又把这事忘记了，所以儿子才说出那句话来。趁机我让儿子明白，东西必须得靠自己双手创造出来的，没有不劳而获的天上不会掉馅饼下来的事情……。

捏三个熊出没的动物足足花费了冬3个小时多，全手工捏对于冬来还是首作，当时以玩玩下心态所以都没有拍过程图。朋友都问我是不是买回来的糖工仔，不是，是用软巧克力全手工慢慢一步一步捏的。虽然与电视上的熊出没动画相貌有点差别，但儿子都给我打7分了，以鼓励我！蛋糕没做前我的压力山大，用在蛋糕上的全手工捏造还是第一次，我担心捏出来三不像，到时候给小孩们的一个失望真的不想。当晚把蛋糕的外形抹好奶油，迟迟都不敢动手，眼看着时间就这么走了，我还是得面对，迫于时间关系，最终我还是动手开始了这个蛋糕的装饰，把软巧克力用色素调好，然后一步步来捏了。

材料：

8寸戚风蛋糕坯  1个（详细做法请移步托马斯场景蛋糕）

淡奶油  650克

糖粉    65克

色素    适量

黄金奇异果  适量

奶油霜  适量

抹茶粉  适量

彩虹糖  适量

黑、白软巧克力 适量（详细请移步双层榴莲慕斯蛋糕）

做法：

1、软白巧克力加入色素调好，分别用不同色的用软巧克力把熊出没动物捏好备用。

2、淡奶油加入色素糖粉打发，抹在蛋糕坯上。用巧克力挤树干，用抹茶粉味的奶油霜挤树叶。

3、草莓切2份加以装饰做雪人，摆放好在蛋糕两旁。

4、把熊出没摆放好，巧克力写祝福语。

5、裱花袋装入打发的淡奶油在蛋糕边上挤条状的雪景。

6、最后摆放彩虹糖，撒上受潮糖粉装饰一翻。

这个软巧克力捏动物，有点不好操作，尤其是捏光头强时，身体与手、脚不会沾，一干就散了，本来头捏得好好和，挺像的，到最后全部完工时，胡子都掉下来，再沾上去根本不沾，只好用电吹风吹吹，发现面部都开始受热而起变化了，最后只好用刀刮一坑，再放。软巧克力的操作与天气直接有很大的关系，天气太冷，软巧克力变硬，捏在手里揉软有点困难，揉在手里时间长了手也沾不少巧克力。天气热，很容易软化下来，定型不好。在软克力操作中，大家有什么新问题希望都能交流下。