http://s11/middle/6547f328h9e07d5580d5a&690

逢年过节我都会给亲朋戚友表达一下自己的心意。

自去年7月玩烘焙以来，第一次“三八”节用自己的DIY蛋糕给学校的老师们送上祝贺，网友们问我：讨什么、、、。我没想过去讨什么，大家当交个朋友总得有来往吧？而且一个蛋糕就可以巴结老师们，避免把冬冬的本领说得太大了吧。冬冬一直来都是以心真诚去对待任何一位朋友。什么讨谁欢喜的事情我还得学习学习呢。

去到BB乐幼儿园，老师们都问我：冬，今日谁生日啦？今天是大家女人生日，我来为你们祝福啦。太好啦，拥抱一下、、、http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6716EN00SIGG.gif看着老师们吃蛋糕的样子，受到大家一致的好评，心里特别地甜，特别地自豪与满足！！

烫面超软蛋糕坯：10寸

材料：

蛋糕8只  低粉100克 牛奶90克  色拉油80克 糖80克   醋几滴  玉米淀粉少量

做法：

1. 将牛奶、10克糖、油倒入奶锅里加热至沸腾离火（中要不停搅拌）。

2. 摇晃锅里的液体目的是让液体快冷却（我是放在冷水中隔水冷却的，这个方法快）

3. 加入过筛的面粉成烫面面团，再分次加入蛋黄搅拌（最后放在冰箱冻了几分钟，效果会更佳）

4. 蛋白分次加入糖打发（加了几滴白醋与少量玉米淀粉），充分打分至（鸡尾状）

5. 加三分之一的蛋白到蛋黄糊中搅拌，再把这面糊倒入打发好的蛋白中搅拌。

6. 把蛋糊倒入到10寸圆模中，160度烤70分钟。出炉倒扣压冷却。

沙拉水果奶油蛋糕

材料：香樵三只  苹果半只 圣女果半斤 芒果半只 奶油400克 可可粉少量

做法：

1. 打发奶油，把蛋糕坯切一为二
2. 把奶油抹在蛋糕坯上加入黄桃肉、梨、波萝做夹心，再次把奶油抹全个蛋糕坯
3. 用可可粉加入已打发的奶油中均匀用来做蛋糕装饰
4. 把水果切好加入沙拉酱均匀，放在蛋糕中间即可。

http://s5/bmiddle/6547f328h9e0836a74624&690蛋糕的基本步骤
http://s6/bmiddle/6547f328h9e07e4623285&690沙拉水果奶油蛋糕

http://s5/bmiddle/6547f328h9e07e841ed24&690

沙拉水果奶油蛋糕