以美美的紫薯作为开场的第三天

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花果茶清肠去油膳食纤维杂谈 |
今天继续着前两天的阴霾,那早餐也继续一下,或者说进阶一下,吃个紫薯。
还是和原来一样,微波炉热、水煮、蒸,怎么都行。
知道紫薯为什么那么紫么,还是花青素的缘故。花青素是一种非常安全有效的自由基清除剂,清除自由基的能力是维生素C的20倍,维生素E的50倍。而自由基又是什么?就是人体氧化反应中产生的有害物质。所以,也可以理解为,紫薯是植物界的抗氧化冠军。当然了,紫薯和红薯一样。也是富含膳食纤维的。
不多说了,大口开吃吧。
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下午茶
办公室闷闷的,今天我决定选一个沁心薄荷茶,提振下精深。我有很多同事经常抱怨说工作忙地连喝水的时间都没有。可是我觉得,真的一天到晚坐在办工作前真的是很不利于健康,多喝几杯茶,上上厕所,不仅加快循环,也是增加了点运动量不是。
晚餐
手撕包菜
准备撕碎的包菜,干红椒,花椒,蒜就ok。
放油爆香蒜片,再放入花椒、干辣椒;
炒出香味后,放入卷心菜,炒至稍稍变色,放入陈醋、老抽翻炒均匀;
放少许糖提鲜,加少许盐、鸡精调味即可。有耗油的话加一点味道更好。
经常食用包菜能防止皮肤色素沉淀,有祛斑的功效哦。
另外,这段时间如果吃肉的话,最好选用白肉,比如鱼、虾、鸡。
说道这里,又想吃鱼汤了。用我昨天说的那种砂锅,做一个鱼汤吧。
小鲫鱼一条,洗净,放油锅剪到鱼皮金黄。可以事先用姜片擦一下锅,不容易糊。煎好以后和豆腐海带汤一样,把鱼丢进砂锅煲里熬着就好了。水开以后放盐、一点点醋、豆腐再熬1~2个小时就好了。最后放点香菜胡椒粉就OK了。