那天在周先生博客里看到这款菜，之前没有这样做过，吃过之后感觉挺好。在此感谢周先生的分享！

原料：羊肉、胡萝卜、山药、香菜。

做法:1 羊肉切方块，开水焯去血沫，放姜块、八角、花椒煮开，放料酒、糖、盐煮九成熟。

2 胡萝卜、山药切块，香菜切段。胡萝卜、山药放羊肉里煮熟，最后放香菜调味。