原料：鱼（海杂鱼）、辣疙瘩咸菜、白菜帮、葱段、姜块、八角、酱油、红糖、醋。

做法：1 辣疙瘩咸菜切厚片泡去部分盐分，酱油、红糖、醋调成汁，鱼煎至两面金黄。

      2 将白菜帮、咸辣疙瘩片、鱼一次铺到锅里，放上葱段、姜块、八角，浇上酱油汁，少许水。大火烧开转中小火炖大约1个半小时，至鱼的小刺酥。

    做法受周老川先生博文《寿光咸菜呱嗒鱼》的启示，在此对周先生表示感谢！