原料：面粉、酵母、老豆腐、虾仁、木耳、葱。

做法：1 面粉加酵母和成较软的面团发酵至两倍大。

2 地方切丁，用油炒至表面有微黄，木耳、虾仁。大葱切丁加盐拌匀。

3 发好的面团揉光滑，分成小剂子，包馅饧20分钟左右。

4 冷水锅放入，中火烧开，大火10分钟，关火停3分钟揭锅。